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क्या होते है काजू खाने के फायदे और नुकसान

काजू खाने के फायदे और नुकसान

हेल्लो फ्रेंड्स आज की पोस्ट में आज जानेंगे काजू खाने के फायदे क्या है? काजू खाने के नुकसान क्या है? और काजू का उपयोग कैसे करते है? इसकी पूरी जानकारी आपको इस आर्टिकल में मिलेगी। काजू एक प्रकार का ड्राई फ्रूट्स होता है। इसका उपयोग भारत के अलग अलग जगहों पर अलग अलग तरीको में किया जाता है।




काजू का उपयोग मीठे पकवान बनाने में व मसालेदार व्यंजको के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। काजू स्वादिष्ट होने के साथ साथ ये हमारे शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होते है, और इसीलिए आज हम काजू के उपयोग, फायदे और नुकसानों के बार में जानेगे।



काजू का उपयोग

1. आप काजू को स्वाद और सहेत के लिए बहुत सारे तरीको से उपयोग में ले सकते हो ।
2. काजू का उपयोग कतली जैसी मिठाइयो को स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है ।
3. आप काजू को किसी भी समय ऐसे ही खा सकते हो बिना किसी चीज में मिलाए ।
4. काजू का उपयोग कुछ खास प्रकार की सब्जियों को बनाने में भी किया जाता है ।
5. आप काजू और बादाम दोनों को साथ में पीसकर उनमे थोडा सा नमक मिलाकर के खा सकते हो, इसका स्वाद स्नैक्स के जैसा होगा।
6. काजू का उपयोग खीर व हलवे को स्वादिष्ट बनाने व डेकोरेशन के लिए भी उपयोग में लिया जाता है ।

काजू खाने के फायदे

यदि आप कुछ निश्चित मात्रा में काजू को खाते हो तो आपको ये सब फायदे मिलते है ।

  • काजू को सामान्य तौर पर नट्स की श्रेणी में रखा जाता है, इसके अंदर बायोएक्टिव मैक्रोन्यूट्रिएंट्स नामक तत्व पाया जाता है। जो हमारे शरीर में ह्रदय को स्वस्थ रखने का काम करता है।
  • काजू के अर्क के अंदर एनाकार्डिक एसिड नामक तत्व पाया जाता है। ये तत्व हमारे शारीर में कैंसर को फेलने से रोकता है, और साथ ही कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से लड़ने में भी मदद करता है ।
  • वैज्ञानिको के एक शोध के हिसाब से यदि आप काजू खाते हो तो इससे आपके शरीर में सप्लीमेंट सिस्टोलिक नामक तत्व बनता है। जो रक्तचाप (BP) को कम करने में मदद करता है। लेकिन इस पर आभी भी और शोध करने की जरूरत है ।
  • काजू में मैग्नीशियम और कैल्शियम बहुत मात्रा में पाया जाता है ये हमारी हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है मैग्नीशियम और कैल्शियम हमारे शरीर में हड्डियों का विकाश करने व उनको मजबूत बनाने में मदद करता है ।
  • काजू के अंदर प्रचुर मत्रा में फाइबर पाया जाता है। जो हमरे वजन को कण्ट्रोल करने में बहुत मदद करता है। फाइबर हमारे पेट को पूरी तरह से भरा रखता है। जिसके कारण हम ज्यादा खाना नहीं खाते है और हम अपने वजन को बढ़ने से रोक सकते है ।
  • काजू के अंदर बहुत सारे ऐसे तत्व पाए जाते है। जो हमारे शारीर में जाकर रक्त में उपलब्ध ग्लूकोज को स्टैबलाइज में करने में मदद करता है, जिसके कारण से डायबिटीज की समस्या दूर हो सकती है ।
  • काजू के अंदर प्रचुर मात्रा में आयरन पाया जाता है। जो हमारे शरिर में लाल रक्त कोशिकाओ के निर्माण में बढ़ोतरी करता है, जिनकी मदद से हमारे शरीर में ओक्सीजन आसानी से और सब जगह पहुच जाती है, और साथ ही आयरन एनीमिया जैसी रक्त बीमारियों को भी दूर करने में सहायता प्रदान करता है।

काजू खाने के नुकसान

जैसा की आपको पता ही होगा की जिस चीज के जितने ज्यादा फायदे होते है उसके उतने ही नुकसान भी होते है, तो ऐसे किसी भी चीज का सेवन एक निश्चित सीमा तक ही करना अच्छा रहेता है, यदि आप काजू खाते है तो आपको ये सब नुकसान होते है।



काजू के अंदर सोडियम पाया जाता है ऐसे में यदि आप बहुत ज्यादा मात्र में काजू को खाते हो तो इससे आपके शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाएगी, जिसके कारण आपको रक्तचाप और स्ट्रोक आदि ह्रदय सम्बन्धित बीमारिया हो सकती है और साथ ज्यादा काजू खाने से आपकी किडनी पर भी गलत प्रभाव पड़ता है । काजू में बहुत ज्यादा मात्रा में कैलोरी पाई जाती है, तो ऐसे में यदि आप बहुत ज्यादा मात्रा में काजू खाते हो तो इससे आपका वजन बढ़ सकता है ।

काजू के अंदर बहुत ज्यादा मात्रा में फाइबर पाया जाता है, ऐसे में यदि आप ज्यादा मात्रा में काजू को खाते हो तो, आपके शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ जाएगी और आपके पेट में सुजन और गैस जैसी बीमारियाँ उत्पन्न हो सकती है ।

काजू के अंदर बहुत ज्यादा मात्रा में पोटेशियम जाता है, ऐसे में यदि आप ज्यादा काजू को खाते हो तो आपके शरीर में पोटैशियम की मात्रा बढ़ जाती है जिसके कारण आपका दिल धडकना अचानक से बंद हो सकता है और साथ ही कमजोरी आना व किडनी का ख़राब हो जाना जैसी बीमारियाँ शुरू हो सकती है ।

आपने क्या सीखा काजू के बारे में

हम उम्मीद करते है की काजू खाने के फायदे क्या है ? काजू खाने के नुकसान क्या है? और काजू का उपयोग कैसे करते है ? इसकी पूरी जानकारी आपको मिल गई होगी, यदि आपका इससे सम्बन्धित कोई भी सवाल है तो आप हमें कमेंट के माध्यम से पूछ सकते हो हमे आपके सवाल का जल्द से जल्द जवाब देने का प्रयास करेंगे ।



तो दोस्तों अगर आपको यह आर्टिकल पसंद आया है, तो प्लीज इस जानकारी को अपने दोस्तों व अपनी सोशल मीडिया पर जरुर से शेयर करे ताकि आपके दोस्तों को भी इसकी जानकारी मिल सके।

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